Menu
Menu
Broccolisoep met kokosmelk en curry
Wist je dat...
- kokosmelk wordt gemaakt door het raspen van het vruchtvlees van de bruine kokosnoot, het te laten weken in water en het uit te laten lekken in een kaasdoek om een melkachtige consistentie te verkrijgen.
- Currypoeder een mengeling van allerlei kruiden is. Vaak ook in verschillende samenstellingen. Wat er meestal standaard in zit zijn: komijn, koriander en kurkuma. Daarbij worden nog andere kruiden toegevoegd zoals: cayennepeper, mosterdzaad, gember, fenegriek, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, kardemom,…
- broccoli eigenlijk een bloem is. Let er dus goed op dat ze mooi groen is en niet “bloeit”, te herkennen aan het gelig worden. De smaak wordt dan bitterder.
Ingrediënten
Water • broccoli • uien • aardappel • kokosmelk • groentebouillon • olie • zout • curry • peper & kruiden.
Allergenen
Bevat mosterd en noten. Kan sporen van selderij, gluten, soja en melk bevatten.