Menu
Menu
Champignonsoep
Wist je dat...
- Een champignon net als andere paddenstoelen eigenlijk het zichtbare vruchtlichaam van een schimmel is.
- De champignons voor de versmarkt met de hand worden geplukt. Op die manier kan beschadiging voorkomen worden en kunnen ook alle aarderestjes secuur verwijderd worden.
- Champignons voor 90% uit water bestaan.
- Ze waardevolle mineralen bevatten, samen met vitamine B1, B2, D en E.
- Dat ze slechts 1% vet bevatten maar evenveel eiwit als pakweg vlees en melk.
- de meeste champignons op compost met o.a. paardenmest worden gekweekt en je ze daarom best niet rauw eet (omwille van bacteriën).
Ingrediënten
Water • champignons • room • ui • groentebouillon • olie • zout • peper & kruiden.
Allergenen
Bevat melk. Kan sporen van gluten, soja, selder en mosterd bevatten.