la minestrone vient à l’origine d’Italie et signifie littéralement « grande soupe ». Il n’existe pas de recette unique — chaque région italienne possède sa propre version.
traditionnellement, la minestrone est préparée avec des légumes de saison, souvent accompagnés de pâtes ou de riz.
la minestrone est une riche source de fibres, de vitamines et d’antioxydants grâce à la grande variété de légumes qu’elle contient.
Eau • oignon • ail • carottes • céleri blanc • scarole • tomates • haricots blancs • petites pâtes • bouillon de légumes • huile • sel • poivre • herbes fraîches
Contient du céleri et du blé (pâtes). Peut contenir des traces de soja, de lait et de moutarde.