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Soupe au cerfeuil
Tu savais que...
- les feuilles de cerfeuil sont les plus aromatiques avant que la plante ait fleuri.
- le goût du cerfeuil ressemble à une combinaison de persil et d’anis et est donc si frais.
- il est préférable d’utiliser du cerfeuil frais car le cerfeuil séché a beaucoup moins de saveur.
- le cerfeuil était répandu dans nos régions à travers les jardins d’herbes des monastères au moyen âge. Après tout, la soupe au cerfeuil était souvent au menu pendant les jours sans viande.
Ingrédients
Eau • cerfeuil • oignons • pomme de terre • céleri • bouillon de légumes • huile • sel • poivre & fines herbes.
Allergènes
Contient du céleri. Peut contenir des traces de gluten, soja, lait et moutarde.