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Soupe de brocoli au lait de coco et curry
Tu savais que...
- le lait de coco est fabriqué en râpant la pulpe de la noix de coco brune, en la trempant dans l’eau et en l’égouttant dans une étamine pour obtenir une consistance laiteuse.
- La poudre de curry est un mélange de toutes sortes d’épices, souvent aussi dans différentes compositions. Ce qui y est généralement standard sont: le cumin, la coriandre et le curcuma. De plus, d’autres épices sont ajoutées telles que: poivre de cayenne, graine de moutarde, gingembre, fenugrec, cannelle, muscade, girofle, cardamome, …
- le brocoli est en fait une fleur. Assurez-vous donc qu’il est beau vert et ne “fleurit” pas, reconnaissable à son jaunissement. Le goût devient alors plus amer.
Ingrédients
Eau • brocoli • oignons • lait de coco • pomme de terre • bouillon de légumes • huile • sel • curry • poivre & fines herbes.
Allergènes
Contient de la moutarde et des noix (de coco). Peut contenir des traces de céleri, gluten, soja et lait.