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Soupe de quinoa
Tu savais que...
- Le quinoa n’est pas une céréale mais appartient à la famille des amarantes et est donc davantage apparenté à la betterave à sucre.
- Le quinoa vient d’Amérique du Sud. C’était une plante sacrée pour la civilisation inca. Elle l’appelait “chisaya mama” ou mère de toutes les graines.
- Le quinoa ressemble au lait en termes de composition protéique. Il contient l’équilibre parfait des neuf acides aminés essentiels. Cette propriété est rarement trouvée dans les aliments végétaux.
- Il existe plus de 100 types de quinoa différents.
La graine est dans une coquille qui contient des saponines. Cela donne un goût amer et dissuade les oiseaux.
Ingrédients
Eau • quinoa • oignon • pomme de terre • bouillon de légumes • huile • sel • poivre & fines herbes.
Allergènes
Peut contenir des traces de céleri, gluten, soja, lait et moutarde.