Menu
Menu
Tomaat-wortelsoep
Wist je dat...
- je om de mooie oranje kleur van deze soep te behouden geen groene groenten mag toevoegen.
- wortel dé gezonde groente bij uitstek is? Ze bevat een hoge dosis aan vitamine A, maar is ook een belangrijke bron van vitamine B, C, E en K. Verder is ze rijk aan vezels, natrium, kalium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink. En, juist ja, wortels zijn goed voor je ogen. Dit komt door het stofje bètacaroteen dat kan worden omgezet in vitamine A. Te weinig vitamine A kan tot nachtblindheid leiden!
- de wetenschappelijke naam van de gewone tomatenplant Solanum lycopersicum is. Hierin is het woord lycopeen te herkennen, het natuurlijke pigment, dat een tomaat rood maakt en dat een krachtig antioxidant is. Hoe roder de tomaat, hoe meer lycopeen.
Ingrediënten
Water • wortel • tomaat • prei • ui • groentebouillon • olie • zout • peper & kruiden.
Allergenen
Kan sporen van selderij, gluten, soja, melk en mosterd bevatten.